甘酒とプルーンのスコーン
nyanpyo @cook_40167677
甘酒の糖分と水分で作るので甘さ控えめです。酒粕が焼かれるとほんのりチーズのような味わいに。ドライフルーツは何でもOK！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに甘酒買ったものの、使わなかったので…（笑）
甘酒とプルーンのスコーン
甘酒の糖分と水分で作るので甘さ控えめです。酒粕が焼かれるとほんのりチーズのような味わいに。ドライフルーツは何でもOK！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに甘酒買ったものの、使わなかったので…（笑）
作り方
- 1
ボウルに(a)の粉類を入れて軽く混ぜておく。
- 2
別の容器で(b)を混ぜておく。
- 3
1に2を注ぎ、ゴムベラなどで混ぜる。少し粉っぽいくらいで。
- 4
プルーンを入れて折りたたむようにまとめる。
- 5
まとまったら台の上で高さ2cmくらいの平らな円にする(めん棒だとくっつきそうな気がしたので手で整えました)。
- 6
スケッパーなどで八頭分に切り天板に並べ、180℃のオーブンで20〜25分くらい焼く。
コツ・ポイント
全粒粉がなければ薄力粉100％でも出来ますよ！
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