ピーマンのピリ辛卵炒め
はるさんのキッチン @cook_40168190
ごはんにピッタリ。夏にむかってピーマンで元気！
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりが大好きなので、ピーマンでもやってみました。
ピーマンのピリ辛卵炒め
ごはんにピッタリ。夏にむかってピーマンで元気！
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりが大好きなので、ピーマンでもやってみました。
作り方
- 1
ピーマンを縦に千切りする
- 2
鍋またはフライパンにゴマ油を入れ、ピーマンを2分くらい炒める。
- 3
酒、みりん、砂糖、だしの素を入れ、少し炒めて醤油を入れる。
- 4
最後にラー油を入れる
- 5
卵を割り入れ、混ぜる。
(半熟くらいになったら、あとは余熱で)
コツ・ポイント
ピーマンは炒めてもあまりしんなりしませんが、火は入っているので、炒めすぎないほうがいいです。
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