ホエーでふわモチッ♡全粒粉入りクレープ♪
ちばと @cook_40034883
水切りヨーグルトのあとのホエーでもう一品。ふんわりでモチッとしたヘルシークレープはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトキットのモニターに当選し、水切りのあとのホエーを活用するレシピを考えました。
ホエーでふわモチッ♡全粒粉入りクレープ♪
水切りヨーグルトのあとのホエーでもう一品。ふんわりでモチッとしたヘルシークレープはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトキットのモニターに当選し、水切りのあとのホエーを活用するレシピを考えました。
作り方
- 1
全粒粉、薄力粉、砂糖、塩、卵をあわせ混ぜる。
-
- 2
①へホエーと人肌に温めた牛乳を加え混ぜる。（牛乳とホエーを一緒にしてしまうとヨーグルトが出来てしまいます！！別々で！）
-
- 3
溶かしバターを混ぜいれてラップをして３０分以上寝かせる。
-
- 4
フライパンを中火にかけて熱し、ティッシュなどで薄く油を引く。生地を流し入れる時は一度火から離す。
- 5
流した生地をフライパンを傾けながら均一に伸ばし、生地の液が動かないくらい固まったら火に戻す。
- 6
この生地はふかふかなので返しません。しっかり片面を焼いたら出来上がりです。トレーにあげてください。
-
- 7
焼いてない面を表にすると白くて綺麗です。
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- 8
柔らかくもちっとした弾力もありますが、ふかふかキメが細かいです。是非お試しください♪
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- 9
クリームチーズとさくらんぼジャムのトッピング。あまーくて一つでお腹一杯♡
-
- 10
私は風味が好きで全粒粉を混ぜましたが、薄力粉５０ｇでも同じように焼けます！
コツ・ポイント
ホエーと温めた牛乳を同じ容器に入れると、あっと言う間に固まりだしてヨーグルトが出来始めます。なので容器は別々にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493385
