試作中✴︎生食パン HB

Sallyチャン
Sallyチャン @cook_40171909

生食パン試作中。まだまだ改良の余地がありますが、ひとまず覚書です。甘めの食パンが好きなので、とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
生食パン作りにはまっていて、自分の好きな配合を研究中です!

試作中✴︎生食パン HB

生食パン試作中。まだまだ改良の余地がありますが、ひとまず覚書です。甘めの食パンが好きなので、とっても美味しいです!
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生食パン作りにはまっていて、自分の好きな配合を研究中です!

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材料

HB 1斤分
  1. バター(有塩) 16g
  2. 強力粉 250g
  3. 砂糖 26g
  4. 3g
  5. 牛乳 190g
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイーストは所定の場所に入れ、その他の材料を上から順にベーカリーに入れる

  2. 2

    ソフト食パンコース、または早焼きコースにセットし、
    焼き色は淡い色を選択

  3. 3

    あとは焼き上がりを待つだけ!

  4. 4

    焼きあがったらすぐに取り出し、粗熱をとる

コツ・ポイント

特にありません!ホームベーカリーにお任せです。
夏場は牛乳をきちんと冷やしておいてください。ヌルいことはないと思いますが、発酵が進みすぎるので気をつけて下さい!

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