余ったごはん・冷凍ごはんでミルクリゾット

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

★人気検索トップ10入り★冷凍庫に入っている余ったご飯で簡単リゾット風に♪粉チーズたっぷりなのでコクもあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にご飯がいっぱいだったのでリゾット風にして作りました。

余ったごはん・冷凍ごはんでミルクリゾット

★人気検索トップ10入り★冷凍庫に入っている余ったご飯で簡単リゾット風に♪粉チーズたっぷりなのでコクもあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にご飯がいっぱいだったのでリゾット風にして作りました。

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材料

3人分
  1. ごはん 350g
  2. ベーコン 60g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. マッシュルーム 4個
  5. しめじ 1/4パック
  6. バター 20g
  7. 牛乳 600ml
  8. 生クリーム 50ml
  9. コンソメ 1個
  10. 小さじ1/2
  11. こしょう 少々
  12. 粉チーズ 50g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。ベーコンも1㎝角にマッシュルームはスライスする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。しんなりしたら他の材料を入れ炒める。

  3. 3

    きのこの香りが出てくるまで炒める。

  4. 4

    牛乳、生クリーム調味料を入れ3分から5分煮て、仕上げに粉チーズを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍ごはんは電子レンジで温めてから入れてください。粉チーズたっぷりのほうがおいしいです。

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育ち盛りの子供二人のママです。たくさんの野菜、いろいろな種類の料理を食べて欲しいのですが、忙しい毎日、料理にそんなに時間もかけられないので簡単で美味しいレシピを考えながら献立を考えてます。
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