えのきのカリカリ焼き

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

お酒のおつまみや、お子様のおやつにも☆
チーズがこんがり焼けるとおいしさUPです
BBQやアウトドアにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
◇長野県産野菜ときのこのアンケートキャンペーン第2弾
アンケートに答えて「信州の素敵な商品」を当てよう!
締切日:2023年8月31日(木)当日消印有効

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材料

2人分
  1. えのきたけ 200g
  2. 醤油 大さじ1/2
  3. 片栗粉 適量
  4. ミックスチーズ 適量
  5. 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り小さな束に分け、醤油を全体に絡め、まんべんなく片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、片側をこんがり焼いたら、ミックスチーズをのせひっくり返しチーズ側もこんがり焼く

  3. 3

    お皿に盛り付けて、お好みで塩をふる。ブラックペッパーをふると大人のおつまみに最適です!

  4. 4

コツ・ポイント

醤油は少し絡まる程度がポイントです。
えのきを平に広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすいです。
作り置きができるのでお弁当にもおすすめです。

たくさん買った時などに、おつまみやお弁当のおかずにもできるお手軽レシピです。

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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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