しっとりふわふわ♪キャロットケーキ
miyuki。 @cook_40050505
ノンバター、カロテンたっぷり栄養ケーキ。
人参嫌いの方にもおススメ。
このレシピの生い立ち
野菜のケーキを作ろうと思いました。
しっとりふわふわ♪キャロットケーキ
ノンバター、カロテンたっぷり栄養ケーキ。
人参嫌いの方にもおススメ。
このレシピの生い立ち
野菜のケーキを作ろうと思いました。
作り方
- 1
準備しておくこと。
・型に紙を敷く。
・粉とBPは合わせてふるっておく。
・オーブンを１８０℃に予熱。 - 2
人参の１００gは皮ごとすりおろし、残りはみじん切りにする。
- 3
ボウルに卵を溶き、砂糖と塩を加え、泡だて器で混ぜる。
油を少しずつ加えて混ぜる。 - 4
ふるった粉を加え
ゴムベラで混ぜ、さらにレーズンを加える。
型に流し入れる。 -
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで３０分程度焼く。
型から取り出し冷ます。 -
- 6
切り分けて、粉砂糖を茶こしでふりかける。
-
- 7
-
コツ・ポイント
人参は皮の部分に栄養があるので皮ごとすりおろします。
レーズンの代わりにくるみでも。
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