安納芋のプリン
☆きんつば☆ @cook_40131599
安納芋の甘さを活かして砂糖少なめ、卵１個、牛乳１カップで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
安納芋を頂いたので、家にある食材で作れるもの・・・ということで考えたのがプリンです。
安納芋のプリン
安納芋の甘さを活かして砂糖少なめ、卵１個、牛乳１カップで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
安納芋を頂いたので、家にある食材で作れるもの・・・ということで考えたのがプリンです。
作り方
- 1
蒸して皮を除いた安納芋に砂糖を加える。
-
- 2
フォークの背で潰す。
-
- 3
牛乳を加え、マッシュした安納芋を溶きのばす。
-
- 4
卵を加えて撹拌する。
バニラエッセンスを数滴加える。 -
- 5
ハンディブレンダーやフードプロッセッサーがあれば滑らかになるまで撹拌する。無い場合はここで裏ごしする。
-
- 6
耐熱容器に注ぐ。
-
- 7
オーブンの天板にお湯を張りタオルを敷いて６を置き140℃のオーブンで25分加熱。
-
- 8
加熱時間が終了したらそのまま庫内で10分置く。
冷ましてから冷蔵庫で冷やして食べる。 -
- 9
カラメルソースが入って無いのでお好みで黒蜜をかけてどうぞ。
- 10
2018/11/9
「安納芋」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡ - 11
2020/1/16
話題のレシピになりました☆ありがとうございます♡ -
- 12
2020/4/20
「安納芋」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
安納芋の風味を生かすため、砂糖は少なめです。
それでも充分甘いプリンに仕上がります。カラメルソースや黒蜜で味の変化を楽しんでも良いと思います。
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