絶品!! 夏に食べたい濃厚☆豆腐めんつゆ

こあら隊長
こあら隊長 @cook_40172979

豆乳買い忘れて、豆乳ベースのたれが作れなくて苦肉の策で作ったら、ヒット!こくうま美味!!食欲のないときや夏場、最高です♪
このレシピの生い立ち
豆乳がなくて、でも麺しか食べる気しないときに産まれました!!
濃厚だけど、さっぱりも欲しくて…とにかく一度食べてみて~(*^^*)

絶品!! 夏に食べたい濃厚☆豆腐めんつゆ

豆乳買い忘れて、豆乳ベースのたれが作れなくて苦肉の策で作ったら、ヒット!こくうま美味!!食欲のないときや夏場、最高です♪
このレシピの生い立ち
豆乳がなくて、でも麺しか食べる気しないときに産まれました!!
濃厚だけど、さっぱりも欲しくて…とにかく一度食べてみて~(*^^*)

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材料

2人分(つゆは、多めだから何回か楽しめます!!)
  1. 豚こま 60g
  2. おくら お好きなだけ
  3. トマト お好きなだけ
  4. 豆腐 1丁
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 30cc
  6. すりごま お好きなだけ
  7. ラー油 お好きなだけ
  8. しょうが すりおろしをお好きなだけ
  9. そばうどんそうめんなんでも!! 二人分

作り方

  1. 1

    ミキサーにめんつゆ、ラー油、お豆腐まるごと一丁、すりごま、しょうがのすりおろしを入れてミキシング。これでタレのベース完成

  2. 2

    トマトを角切り、おくらはへたを取って、輪切りして、タレに投入。

  3. 3

    麺をゆで、流水で冷やす。茹でたお湯を残しておいて豚肉を広げながら、茹で豚を作る。

  4. 4

    麺は氷をはった、お皿に入れる。上に豚肉をのせる。①で作ったタレをつけながら、いただきます!!

コツ・ポイント

特にないです。誰でも簡単に楽しめます♪

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