生地の材料を全てHBに投入して、生地コーススタート。

生地コース終了後、発酵コース（３０分）スタート。ゆで卵を作り、フォークで潰して粗熱が取れたら、マヨネーズと合わせておく。

クッキングシート上に生地を取り出し、四角く伸ばし、②の卵を巻き終わり５センチ程度残して全体に塗り、チャーシューを並べる。

手前から巻いて、巻き終わりをくっつける。
巻き終わりを下にして、ナイフでカットして行く。

④で使ったクッキングシートを天板に敷き、カットした生地を形を整えながら、並べ１８０度のオーブンで２０分程度焼く。