行列のできる☆本格トマトパスタ♪
冷蔵庫の残り物で出来るトマトパスタ!!
なのに味はお店で食べるより美味しい★☆
このレシピの生い立ち
HP公開してます!!
http://hitori-recipe.com/
大規模なレシピサイトになってます!!
トマトパスタの
さらに詳しいレシピも記載してます♪
一度でいいので是非のぞいてみてください(__)
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作り方
- 1
パスタを通常通りの塩加減で１～２分短めに茹でる。
今回は、ベーコン・玉ねぎ・パプリカで作ります!!
-
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、弱火でみじん切りにした「にんにく」を炒める（チューブの場合は、具材を入れてから投入！）
-
- 3
にんにくの香りが出てきたら、お好みの具材を「肉→野菜」の順に炒める。
-
- 4
炒まったら火を止め、●の
「トマト缶」
「茹で汁」「砂糖」「コンソメ」を入れ沸騰させ、パスタが茹で上がるまで弱火で煮る。 -
- 5
パスタが茹で上がったら軽く水気を切って４に投入し、小さじ１のオリーブ油を全体に振りかけ、強火でフライパンを揺すり絡める。
-
- 6
パスタとソースがしっかり絡まったらお皿に盛り付け、
お好みで「パセリ」「粉チーズ」「黒胡椒」をふって完成！ -
- 7
※５の絡める段階で
・ピザ用チーズIN
→トマトチーズパスタ
・牛乳＋バターIN
→トマトクリームパスタ
になります♪ -
コツ・ポイント
肉・海鮮系：ベーコン、ウインナー、豚バラ、海老、イカ、白身魚等
野菜系：玉ねぎ、ほうれん草、パプリカ、ナス、トマト、かぼちゃ、きのこ類、ピーマン等
※ベーコンとほうれん草は食べ合わせが悪く、
発がん性物質になり得るので注意が必要です。
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