簡単♪野菜の味噌ヨーグルト漬

大地を守る会
大地を守る会 @cook_40093799

冷蔵庫の残り野菜が腸内環境を整えるお漬物に早変わり!カレーのサイドメニューにもおすすめです。<レシピ提供:堀知佐子さん>
このレシピの生い立ち
味噌とヨーグルトを合わせた腸内環境を整える漬け床に野菜を漬けるだけ。サラダのように食べられる漬けものです。

簡単♪野菜の味噌ヨーグルト漬

冷蔵庫の残り野菜が腸内環境を整えるお漬物に早変わり!カレーのサイドメニューにもおすすめです。<レシピ提供:堀知佐子さん>
このレシピの生い立ち
味噌とヨーグルトを合わせた腸内環境を整える漬け床に野菜を漬けるだけ。サラダのように食べられる漬けものです。

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材料

2人分
  1. 味噌 50g
  2. ヨーグルト(プレーン) 50g
  3. キャベツ 1/4コ
  4. 人参 1/4本
  5. きゅうり 2本

作り方

  1. 1

    ポリ袋に味噌とヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    キャベツは2cm角のざく切り、人参は千切りにする。きゅうりは縦半分に切って種を除き、斜めの半月切にする。

  3. 3

    1に野菜をすべて入れ、冷蔵庫で半日おいたらできあがり。※そのまま洗わずに召し上がれます。

コツ・ポイント

野菜の組み合わせはお好みでOKです。

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