冷しゃぶ〜納豆みりんダレ〜
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
暑い夏を乗り切るひんやりレシピ！
豚肉と納豆、みりんの優しい甘みがピッタリ合う〜☆
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをもっとガッツリ食べたい！と、考えたレシピ。
納豆でボリュームアップ、タレにトロミもついて、豚肉の臭みも無くなる魔法の組み合わせ☆
みりんの甘みが全体をうまーくまとめてくれます！
担当：WaCreation佐藤恵美
冷しゃぶ〜納豆みりんダレ〜
暑い夏を乗り切るひんやりレシピ！
豚肉と納豆、みりんの優しい甘みがピッタリ合う〜☆
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをもっとガッツリ食べたい！と、考えたレシピ。
納豆でボリュームアップ、タレにトロミもついて、豚肉の臭みも無くなる魔法の組み合わせ☆
みりんの甘みが全体をうまーくまとめてくれます！
担当：WaCreation佐藤恵美
作り方
- 1
豚肉は酒を入れたお湯で茹で、ザルにあげてふんわりとラップをして冷まします。
- 2
※グラグラ沸かした熱湯で茹でると、お肉が硬くなるので、フツフツ沸いている位で。
また、茹でた後、水には取らないで！ - 3
レタス、キュウリなど、お好みの野菜を準備します。
タマネギスライス、トマト、ミョウガ、大葉など - 4
【納豆みりんダレ】の材料を合わせます。
瓶に入れてフリフリすると楽チン♪ - 5
器に野菜を盛り、豚肉を山高に盛り、ミョウガ、大葉などを散らします。
タレをかけていただきます！ - 6
残ったタレは、冷蔵庫に入れて３日前後で食べ切りましょう！
-
- 7
納豆&辛子の代わりに、ネギのみじん切りをたっぷり入れたネギだれも美味しいです☆
コツ・ポイント
豚肉を茹でる時はグラグラ沸いたお湯ではなく、フツフツ。
茹でた後、水に取らずに自然に冷ますと、水っぽくならず美味しいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18542316
