コールスロー豆乳ヨーグルトドレッシング
東京野菜カンパニー @cook_40154101
豆乳ヨーグルトと塩麹を使ったドレッシングが美味しいコールスローです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにコールスローを作ろうと、今ハマっている豆乳ヨーグルトのドレッシングを合わせてみました。
コールスロー豆乳ヨーグルトドレッシング
豆乳ヨーグルトと塩麹を使ったドレッシングが美味しいコールスローです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにコールスローを作ろうと、今ハマっている豆乳ヨーグルトのドレッシングを合わせてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、塩ひとつまみを揉み込む。
キャベツ、人参は千切りにしてそれぞれ塩を揉み込む。 - 2
ボウルに水気をしぼった玉ねぎと、ドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせる。
- 3
キャベツと人参をそれぞれ水気をしっかりしぼってドレッシングと合わせる。
コツ・ポイント
野菜を塩もみして、水気をしっかりしぼる。その下ごしらえが大事です。
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