手間無し♪パサつき無し♪ささみカツ
子どもも旦那も大好き♡カレー粉効果でささみだけど男子の好きな味！面倒な衣付けを省いたので作業時間は5分です
このレシピの生い立ち
子どもたちに食べやすく、美味しくタンパク質を食べさせたかったので作りました♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ！
ささみは安価に手に入るので、安い時にまとめて作って冷凍保存も可能です。
手間無し♪パサつき無し♪ささみカツ
子どもも旦那も大好き♡カレー粉効果でささみだけど男子の好きな味！面倒な衣付けを省いたので作業時間は5分です
このレシピの生い立ち
子どもたちに食べやすく、美味しくタンパク質を食べさせたかったので作りました♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ！
ささみは安価に手に入るので、安い時にまとめて作って冷凍保存も可能です。
作り方
- 1
ビニール袋にささみを入れ、塩こしょうとカレー粉と卵を入れて揉む
- 2
全体が馴染んだら、そのまま使うときまで冷蔵庫へ（すぐ揚げたい方は少し多めに揉めばOK）
- 3
フライパンに油を入れて180度まで加熱
- 4
油が温まるまでに、バットやお皿にパン粉用意して、別のビニール袋にささみ3本入れて棒やビール瓶などで薄くなるように叩く
- 5
油が温まってから、叩いたささみにパン粉つけて、パン粉つけた順にフライパンの中へ
-
- 6
パン粉はささみをぎゅーと潰すようにつけてね♪ ささみがこんな感じに薄く広がります
-
- 7
1つのフライパンにささみ3本くらいずつしか入らないと思うので、1回目が揚がったら、先ほどまでの行程を繰り返す
- 8
返しながら、きつね色まで揚がれば出来上がり♪ ささみを叩くことで柔らかくなり、火もすぐに通ります！
-
- 9
付け合わせはレタスやキャベツ何でもOK♪ そのままでも、お好みでマヨネーズやソースをつけても美味しい♡
- 10
パンに挟んでサンドイッチにしても♡
コツ・ポイント
コツ？ポイント？ないくらい簡単です。
ささみも筋切りしなくてOK！衣も小麦粉なくてOK！揚げる時はご家庭にある大きめのフライパンで揚げると時短に。
油はたっぷりの方が早く綺麗に揚がるけれど、よりヘルシーにしたい方は揚げ焼きでも大丈夫です！
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