ブロッコリーとガーリックドレッシング

mongome
mongome @cook_40054814

塩茹でやマヨネーズに飽きたらお試しを。ガーリック味の濃厚ドレッシングがいい相性です。
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズに、こってりさを加えてみようと思いました。オリーブオイルとにんにくを入れたら、厚みのあるドレッシングが出来上がりました。

ブロッコリーとガーリックドレッシング

塩茹でやマヨネーズに飽きたらお試しを。ガーリック味の濃厚ドレッシングがいい相性です。
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズに、こってりさを加えてみようと思いました。オリーブオイルとにんにくを入れたら、厚みのあるドレッシングが出来上がりました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 大さじ1
  3. ドレッシング
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. にんにく(すりおろし) 1/8片程
  7. 黒こしょう 数振り

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切り落とし、水でゴミを取り除きます。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーを茹でます。
    目安は2分です。

  3. 3

    茹でている間にドレッシングを混ぜます。

  4. 4

    茹で上ったらざる荷上げ、冷めるまで待ちます。

コツ・ポイント

生にんにくの刺激が強いという方は、オリーブオイルで炒めてから入れてもOKです。

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料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo
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