韓国ごはん!鶏もも肉で☆ダッカルビ☆

ヤムヤム☆
ヤムヤム☆ @cook_40038917

鶏もも肉と冷蔵庫にある野菜で!ごはんのすすむピリ辛おかずです☆あっ、マッコリもすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
ソウルで食べたダッカルビが美味しかったので!

韓国ごはん!鶏もも肉で☆ダッカルビ☆

鶏もも肉と冷蔵庫にある野菜で!ごはんのすすむピリ辛おかずです☆あっ、マッコリもすすみます(笑)
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ソウルで食べたダッカルビが美味しかったので!

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉  1枚(小さめ)
  2. ◎醤油 大さじ1、5
  3. コチュジャン 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. おろしい生姜 小さじ1
  7. おろしにんにく 小さじ1
  8. 玉ねぎ 小1/2
  9. ピーマン 1個
  10. にんじん、ニラなど 適量
  11. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料をすべて合わせ、一口大にきった鶏肉を1時間ほど漬けこみます。

  2. 2

    好みの野菜を切ります。本場はキャベツが入っていたような。

  3. 3

    フライパンに油をひいてお肉を炒め(焦げないように)肉の色が変わったら野菜を加え、残りの◎の調味料をあえます。

  4. 4

    糸唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでOKだと思います♪ コチュジャンもお好きな辛さに調節してください♪

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ワインが大好き♪♪ル・コルドンブルーにてフランス料理を勉強し、料理ディプロムを取得。ビールと焼き鳥も大好き(笑)
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