ご飯が進む♪なすと豚肉の甘味噌炒め

SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005

食欲のない日でもご飯が進んじゃうメニューです♪
このレシピの生い立ち
子どもたちのご飯が進むメニューを作ろうと思って考えました♪

ご飯が進む♪なすと豚肉の甘味噌炒め

食欲のない日でもご飯が進んじゃうメニューです♪
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子どもたちのご飯が進むメニューを作ろうと思って考えました♪

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. 豚肉の切り落とし 200g
  3. ●酒 小さじ1
  4. ●しょうがチューブ 1㎝
  5. ★味噌 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ1.5
  7. 大さじ2
  8. 適量
  9. (あれば)パプリカ 適量

作り方

  1. 1

    なすはしましまに皮をむき少し水に浸します。

  2. 2

    豚肉に●をもみこみ油をしいたフライパンで炒めます。

  3. 3

    肉の色が変わってきたらなすの水を切り加え炒めます。

  4. 4

    ★を合わせてフライパンに入れ炒めます。

  5. 5

    最後にパプリカを加えてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

パプリカは彩りのためなのでなくても大丈夫です♪

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3児男児のママです。創作料理が大好きです♪よろしくお願いします♡
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