ボールに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、さらに塩を加えてよく混ぜます。

【1】にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も加えて混ぜます。

湯大さじ２でココア大さじ１をとかし、【2】に入れて混ぜます。

ホットケーキミックスを一気に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。そこそこ混ぜ過ぎても大丈夫！！

バター（分量外）を塗った型にクッキングシートを敷きます。そこに、生地を静かに流し入れます。

沸騰した蒸し器にケーキ型をいれ、強火のまま15分蒸します。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がり♪

型からはずし、好きな大きさに切り分けて盛り付ける。
お好みで、生クリームやイチゴを飾って完成！！