こんにゃくの味噌煮
☆あいちゃん @cook_40061443
H25.10.20話題入り☆感謝です☆
こってり絡んだ味噌が、いい感じ！！
ご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮を食べながら、この味でこんにゃくはダメ？と軽い気持ちで作ってみました。
こんにゃくの味噌煮
H25.10.20話題入り☆感謝です☆
こってり絡んだ味噌が、いい感じ！！
ご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮を食べながら、この味でこんにゃくはダメ？と軽い気持ちで作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくに細かく網目の切り込みを両面に入れておく。
同時にお鍋に材料以外の水を火にかけておく。（蒟蒻をゆでる為） - 2
たてに半分に切り、さらに横１センチほどの大きさにきる。
しょうがも刻んで用意しておく。
- 3
１のお湯が沸騰していたら、２のこんにゃくをいれて３分程ゆで、ざるにあげておく。あくを抜くと味もしみ込みやすいです。
- 4
お鍋に○の材料をすべて入れて中火にかけ、こんにゃくも一緒に入れる。
- 5
焦げないように様子を見ながら、煮詰まってきたら弱火にして、こんにゃくに味噌をからませる。
- 6
ぴりっとした味がお好みなら、一味や七味を少々入れてください。
- 7
レポ頂いた皆様のおかげで話題入りさせていただきました。
印刷、フォルダして下さった皆様にも感謝いたします。 - 8
H25.11.19写真変更しました。
- 9
29.2.16
お陰で100名の方々のレポを頂き話題入りさせて頂きました。
感謝しかありません。 -
- 10
2020.3.22時点 3月27日のプレミアム献立に選んで頂けました。
拙いレシピで恐縮ですが有難いお話に感謝です。 -
コツ・ポイント
蒟蒻としょうがしか切るものも無い、簡単お手軽レシピです。
焦げない様にコンロからあまり離れない方がいいかもしれません。
味噌の種類によって味が変わると思います。調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583291
