カリッ！ジュワっと！ナスの揚げ出し
氷藍☆ひらん @cook_40129968
夏になりました。なすレシピ沢山ありますが、長〜い時期食べる茄子！レシピは沢山あっても困らないッ！
このレシピの生い立ち
義妹夫妻宿泊時、提供したところ、大好評でしたのでレシピにしてみました。
カリッ！ジュワっと！ナスの揚げ出し
夏になりました。なすレシピ沢山ありますが、長〜い時期食べる茄子！レシピは沢山あっても困らないッ！
このレシピの生い立ち
義妹夫妻宿泊時、提供したところ、大好評でしたのでレシピにしてみました。
作り方
- 1
茄子を乱切りします。
塩水につけても構いませんし、すぐに調理進める場合はそのままビニール袋に入れても構いません。 -
- 2
片栗粉をビニール袋に投入ーー！
大体大さじ2〜
もみもみ〜〜まぶします。 -
- 3
＊の調味料を火にかけ中火で煮立てます。
少し水分飛ばし煮詰めます。 -
- 4
茄子を180度の油で揚げるか、多めの油で揚げ焼き。
-
- 5
ここからは手早いので画像撮れずすみません。
揚がった茄子を❸に投入〜〜
手早く絡めます。 - 6
ごま、かつお節、刻み大葉などお好みでトッピングしてどうぞ。
-
- 7
2018.07.17検索トップ10入！
茄子レシピたくさんの中、皆さま、本当に感謝☆感謝です！ -
- 8
2018/08/10ただただ感謝☆m(｡≧д≦｡)m
-
- 9
2019/08/23
なんと！！！∑(๑ºдº๑)!!
初めての出来事です！感謝━━━(≧∀≦人)━━━感謝 -
コツ・ポイント
カリッとしたい方は揚げた後は手早く。
しっかり味を染みさせたい方はしっかり鍋の中で混ぜるとトロッとして味も染みて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589935
