＊セロリと肉団子のトマトスープ＊
ぽめまま♡ @cook_40107419
セロリが大量消費に最適！
セロリ嫌いの私の小さい頃からの大好物♡
お母さんの味を思い出して作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた大好きなスープ！
レシピをなくしてしまったため…
記憶を元に再現してみました(●･ω･)/
＊セロリと肉団子のトマトスープ＊
セロリが大量消費に最適！
セロリ嫌いの私の小さい頃からの大好物♡
お母さんの味を思い出して作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた大好きなスープ！
レシピをなくしてしまったため…
記憶を元に再現してみました(●･ω･)/
作り方
- 1
セロリ・人参・玉ねぎをそれぞれ大匙1ぐらいづつボールにすりおろす。
すったら、残りは1口大に切る。 -
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、1口大に切った野菜を炒める。
-
- 3
少し炒まったら、水・トマトジュース・コンソメを入れる。
-
- 4
野菜をすっておいたボールに☆を全部入れて練る。
-
- 5
④をスプーンで丸めて、鍋に入れる。
-
- 6
中火で10分ほど煮込み、塩・コショウで味を整えて完成です！！！
- 7
お好みで、パルメザンチーズやパセリを振っても美味しくなります(o^^o)
コツ・ポイント
薄味がお好みの方は、コンソメを2個にし、塩・コショウで味を調節してください(*^^*)
セロリが好きな方はセロリの量を増やしてもOK！
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