鮮やか！紫キャベツサラダ

horseland
horseland @cook_40043909

2020.5.26.100レポ感謝！作り置きOK！色鮮やかな紫キャベツサラダ是非お試し下さい(^^♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜ではないけれど作り置き（冷蔵庫で2週間）出来るので箸休めや脂っこい料理の口直しに時々作ります.思った以上に沢山できるので初めて作る方は半分を目安にお作り下さい.

鮮やか！紫キャベツサラダ

たべものにっき　tabemono's cooksnap of when they made 鮮やか！紫キャベツサラダ.
かおk★'s cooksnap of when they made 鮮やか！紫キャベツサラダ.
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horseland @cook_40043909

2020.5.26.100レポ感謝！作り置きOK！色鮮やかな紫キャベツサラダ是非お試し下さい(^^♪
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旬の野菜ではないけれど作り置き（冷蔵庫で2週間）出来るので箸休めや脂っこい料理の口直しに時々作ります.思った以上に沢山できるので初めて作る方は半分を目安にお作り下さい.
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材料

作りやすい分量
  1. 紫キャベツ 400ｇ
  2. 漬け汁
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 酢 大さじ3
  5. 砂糖(三温糖) 大さじ3＋小さじ半分
  6. 塩 小さじ1.5
  7. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはスライサーで千切り.

  2. 2

    調味料を合わせておく.

  3. 3

    鍋に塩一摘み（分量外）入れて沸騰したらキャベツを入れ6秒茹でる.直ぐにザルに開け②のボールに熱い内に入れ混ぜ合わせる.

  4. 4

    出来上がり！色が綺麗♥

コツ・ポイント

茹でたら直ぐに漬け汁に漬けて合せて下さい！酢の分量はお好みで酸っぱいのがお好みの方は足して下さい.　　　　　※2014.7.12.ツクレポ頂いたtoratamadaさん女神のレポと勘違いです！本当にごめんなさい！m(_ _)m
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たべものにっき　tabemono's cooksnap of when they made 鮮やか！紫キャベツサラダ.
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あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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