簡単かぼちゃのサラダ(覚書)

ピロンヌ117
ピロンヌ117 @cook_40171538

レンチンでこの美味しさ
かぼちゃ、さつまいも、ホイップのみでもできます。
5人前と書いてますが結構な量できるかもです(汗
このレシピの生い立ち
義母がスーパーから買ってきたサラダを家でも作りたいとのことで。義母が作ったレシピです。

簡単かぼちゃのサラダ(覚書)

レンチンでこの美味しさ
かぼちゃ、さつまいも、ホイップのみでもできます。
5人前と書いてますが結構な量できるかもです(汗
このレシピの生い立ち
義母がスーパーから買ってきたサラダを家でも作りたいとのことで。義母が作ったレシピです。

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材料

5人前
  1. かぼちゃ 半分
  2. さつまいも 半分
  3. ホイップ 150~200ml
  4. お好みのドライフルーツ(レーズンなど) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとって洗い、半分のままラップをして柔らかくなるまでレンジでチンする。
    柔らかくなったら少し冷ましておく。

  2. 2

    さつまいもも半分のまま柔らかくなるまでレンジでチンする。

  3. 3

    かぼちゃは皮と身にわけ、身をボールにいれマッシャーでつぶす。

  4. 4

    さつまいもは1センチ角に切り、3のボールに入れ、へらなどで混ぜ合わせる(マッシャーではつぶさない)

  5. 5

    ホイップを様子を見ながら入れ、好みの固さに混ぜ合わせる

  6. 6

    ドライフルーツは工程5の前後どちらかで入れて下さい。
    1種類だけでなく、何種類かいれてもおいしいです。

コツ・ポイント

ホイップは植物性、動物性どちらでも大丈夫です。
今回はドライフルーツなしで作りました。
ドライフルーツをいれるならさつまいも無しでも美味しかったはずです。ただ時間がたつとドライフルーツが水分をすって戻ります。

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