茄子とじゃこの梅煮

saradamame
saradamame @cook_40057533

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾

茄子とじゃこの梅煮

ゆりりん425's cooksnap of when they made 茄子とじゃこの梅煮.
tomoyo0722's cooksnap of when they made 茄子とじゃこの梅煮.
saradamame
saradamame @cook_40057533

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大きめの茄子 3本
  2. しらす干し 20gくらい
  3. 大きい梅干し 1粒
  4. 片栗粉 適宜(茄子にまぶしておく)
  5. 紫蘇 5枚くらい
  6. 炒め油 大さじ5
  7. 調味料
  8. 料理酒 大さじ3
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. お酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶす。梅干しはたたいて刻んでおく。

  2. 2

    サラダ油を熱し、茄子を両面しっかり焼く。

  3. 3

    2.にしらすぼしと梅干しと調味料を全部入れ、からめながら少し煮たら出来上がり。

  4. 4

    お好みで刻んだ青紫蘇をのせてね＾＾

コツ・ポイント

しらす干しがなくても美味しいよ＾＾
でも入れた方がカルシウムがいっぱい♪
茄子に片栗粉をまぶすと、タレがよくからむよ´◡`
レシピを編集
レポートを見る
共有
ゆりりん425's cooksnap of when they made 茄子とじゃこの梅煮.
tomoyo0722's cooksnap of when they made 茄子とじゃこの梅煮.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
saradamame
saradamame @cook_40057533
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 濃縮麹甘酒
  2. おかひじき味噌バター丼😻
  3. 冷やご飯 ツナコーン🌽マヨご飯🍚
  4. ナスとしめじの中華風お浸し
  5. スパイスカレー
  1. しっとりおから（うの花）
  2. 残ったそうめんリメイク☆簡単お好み焼き風
  3. トマトと卵の中華炒め
  4. ☆簡単混ぜご飯☆