誰もが驚く海老フライ
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
食べた瞬間誰もが驚く！
激ウマ海老フライです(^^)
クリスマスやパーティーにぴったり♪
熱々揚げたてをどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔読んだ中華一番！からヒントを得ました(^^)
誰もが驚く海老フライ
食べた瞬間誰もが驚く！
激ウマ海老フライです(^^)
クリスマスやパーティーにぴったり♪
熱々揚げたてをどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔読んだ中華一番！からヒントを得ました(^^)
作り方
- 1
海老の殻を剥き、背わたをとる。
- 2
お腹の部分に包丁で5～10㎜間隔で浅く切れ込みを入れる。
-
- 3
側面も同様に斜めに切れ込みを入れる。
-
- 4
ちぎれない程度に海老をブチュっと伸ばし、軽く塩、胡椒をふる。
-
- 5
★を混ぜ合わせ、海老にたっぷり塗る。
-
- 6
春巻きの皮でタレが逃げないよう、海老全体を包み込む。
（ピザチーズも一緒に包むとさらに美味しい(^^)） -
- 7
※衣用の卵、薄力粉は混ぜ合わせてちゃいましょう！
（次の行程のナッツがよく絡みます） -
- 8
7に海老をしっかりつけて、粉末ピーナッツを混ぜ合わせたパン粉をしっかりとつける。
-
- 9
油を熱して、きつね色になるまで揚げたら完成☆
-
コツ・ポイント
ピーナッツが香ばしさをプラス！
ブラックタイガー等であれば余りの餃子の皮で充分です(^^)
タレが逃げるのでしっかりと包み込む！
そしてたっぷりと塗りましょう♪
粉末ピーナッツがなければおつまみピーナッツを砕いて使うといいです(^^)
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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