圧力鍋で手羽元唐揚げ
nanako357 @cook_40143493
柔らかくて美味しい手羽元の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
夫が歯が悪いので柔らかく美味しい手羽元の唐揚げを食べさせたかった(^-^)
圧力鍋で手羽元唐揚げ
柔らかくて美味しい手羽元の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
夫が歯が悪いので柔らかく美味しい手羽元の唐揚げを食べさせたかった(^-^)
作り方
- 1
手羽元をボールに入れてすりおろしニンニクと酒をよく揉み込む。
-
- 2
圧力鍋に水を張り、蒸し器用の敷板に手羽元を並べる。
沸騰したら4分中火で圧力をかける。
火を止めたら放置。 -
- 3
調味液を混ぜ合わせ、蒸した手羽元をよくなじませる。
-
- 4
最後に片栗粉をまぶして、180度の油で2分くらい揚げる。
すぐに焦げるので、色を見て。 -
コツ・ポイント
揚げる時は焦げないように色を見てあげてくださいね(^O^)
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