【糖質オフ】炒り豆腐のエスニック風
Frameうにかん @cook_40102288
ダイエット中で、お米が食べられない人でもがっつり頂けます！
このレシピの生い立ち
糖質オフ＆ご飯なしでも、がっつり食べたくて工夫してみました。
【糖質オフ】炒り豆腐のエスニック風
ダイエット中で、お米が食べられない人でもがっつり頂けます！
このレシピの生い立ち
糖質オフ＆ご飯なしでも、がっつり食べたくて工夫してみました。
作り方
- 1
木綿豆腐を冷凍庫で凍らせておくと、水抜きが簡単です。
一晩冷凍しておいた豆腐を解凍してください。 -
- 2
解凍した豆腐を絞り、水抜きをし、細かくする
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- 3
油をひかず、フライパンで豆腐をから煎りします。
炒り終えると一端、ボールに移しておきます。 -
- 4
材料を全てみじん切りにしておく。
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- 5
サラダ油にニンニクを入れ、香りが出たら鶏肉に塩胡椒し、炒める
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- 6
鶏肉に火が通ったら、バジル以外の野菜を全て入れる
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- 7
野菜がしんなりしたら、＊調味料を入れる
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- 8
ぐつぐつ煮えるまで強火
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- 9
煮えたら、バジルを投入！写真では丸々ですが、みじん切りにした方が食べやすいです
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- 10
バジルがしんなりしてきたら、炒っておいた豆腐を入れます。
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- 11
豆腐に、煮汁をたっぷり吸わせたらできあがり！
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- 12
半熟の目玉焼きをのせて完成です！
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コツ・ポイント
あまり煮込み過ぎると、汁気が無くなって、お豆腐に味がしみないので、早めに豆腐を投入してください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653984
