超簡単!!!塩麹deミネストローネ
o＊mi @cook_40182719
ミネストローネに塩麹を使ってみました。
超簡単にできます。
このレシピの生い立ち
大好きなミネストローネをコンソメを使わず、塩麹を使ってみました。
超簡単!!!塩麹deミネストローネ
ミネストローネに塩麹を使ってみました。
超簡単にできます。
このレシピの生い立ち
大好きなミネストローネをコンソメを使わず、塩麹を使ってみました。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもは適当な大きさにカットする。
ベーコンは１㎝幅でカットする。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。
- 3
２に、玉ねぎを入れて炒め、透明になってきたら、キャベツ、人参、じゃがいもを入れ
オリーブオイルをなじませる。 - 4
３に、トマト缶、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
４に、塩麹を入れて、コトコト煮込んでいく。
- 6
じゃがいも、人参に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
わが家の場合、材料をくたくたに煮込むので、大きめにカットしていますが、お好きな大きさにカットしてください。
塩麹を使っているので、コンソメは不要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657941
