Espaguetis en salsa de tomate con calabacín

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta surgió porque al mirar en la nevera tenía pocas opciones. Cogí las tres cosas que encontré y preparé una comida rápida, muy sencilla y sabrosa.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1 botetomate frito
  2. 500 grespaguetis
  3. 1calabacín pequeño
  4. 150 grjamón york(opcional)
  5. 1cebolla
  6. Sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero cocer la pasta acorde con las indicaciones de la bolsa.

  2. 2

    Cortar el jamón york en taquitos y freírlo en un poco de aceite con pimienta. Reservar.

  3. 3

    En la misma sartén sofreímos con sal y azúcar 1/2 cucharadita de cada, la cebolla cortada muy pequeña y le añadimos el calabacín cortado en tiras cortas de un dedo de ancho.

  4. 4

    Cuando se hayan ablandado añadir los taquitos de jamón el tomate frito y un poco de agua o 1/2 vaso de vino tinto. Dejar cocer a fuego medio bajo durante unos 10 minutos.

  5. 5

    Por último añadir los espaguetis y remover hasta que se integre todo.

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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