Espaguetis con salsa de tomate y alcaparras (picantes)

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

La sencillez de las recetas de toda la vida. El picante es opcional: yo se lo pongo porque habitualmente cocino sin sal, o con muy poca, y de esa forma le doy chispa.

Espaguetis con salsa de tomate y alcaparras (picantes)

La sencillez de las recetas de toda la vida. El picante es opcional: yo se lo pongo porque habitualmente cocino sin sal, o con muy poca, y de esa forma le doy chispa.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 130-135 gespaguetis
  2. 2cacillos de tomate triturado (unos 250 gr aproximadamente)
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1cayena
  6. 3 cucharadaspostre de alcaparras
  7. 1 cucharillasalbahaca seca para la salsa
  8. Albahaca para espolvorear
  9. 2 cucharadasaove

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picamos el ajo y la cebolla y los sofreímos.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté blandita añadimos las alcaparras picadas y mezclamos.

  3. 3

    Echamos el tomate triturado, la cayena desmenuzada y la albahaca y cocinamos unos 6 u 8 minutos.

  4. 4

    Ponemos a cocer los espaguetis: 9 minutos a partir de que el agua empiece a hervir.

  5. 5

    Cuando la salsa esté hecha la ponemos en el vaso de la batidora y la trituramos bien.

  6. 6

    Escurrimos los espaguetis y volvemos a echarlos en la cazuela.

  7. 7

    Echamos la salsa y mezclamos.

  8. 8

    Servimos y espolvoreamos albahaca por encima.
    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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