家事えもんの「冷凍大根のフライ」

信子さん @cook_40042883
家事えもんさんは、大根を凍らせて使っていました。こういう方法もあるんですね。おいしいです。焼き肉のたれがよく合います。
このレシピの生い立ち
家事えもんさんの知恵に毎度おどろきます。
家事えもんの「冷凍大根のフライ」
家事えもんさんは、大根を凍らせて使っていました。こういう方法もあるんですね。おいしいです。焼き肉のたれがよく合います。
このレシピの生い立ち
家事えもんさんの知恵に毎度おどろきます。
作り方
- 1
大根を1、5センチぐらいの厚さに切って、ラップでくるんで冷凍します。
- 2
解凍して、1センチぐらいの拍子切りにしてビニールに入れ、焼き肉のたれを入れます。
- 3
15分過ぎたら、たれを袋から捨てて、カタクリ粉をまぶして180度で揚げます。
- 4
焼き肉のたれでなく、ケチャップ、はちみつ、など、応用自在です。
- 5
2018・12・3話題入りしました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
おでんの材料でとして、冷凍していたものです。
包丁が通るまで半解凍します。
さっと揚げてすぐ食べます。
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