✻韓国野菜チヂミ
mikaringo33 @cook_40076103
カリカリで中モッチモチ。
手が止まらなくなる
野菜タップリの本格チヂミです。
取りあ合いになるよー♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたチヂミが美味しくて家で再現してみました。
✻韓国野菜チヂミ
カリカリで中モッチモチ。
手が止まらなくなる
野菜タップリの本格チヂミです。
取りあ合いになるよー♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたチヂミが美味しくて家で再現してみました。
作り方
- 1
■の材料を大き目のボウルで混ぜておく
- 2
ニラは２cm、他の野菜は細切りにcutして、①の生地のボウルに入れざっくり混ぜる
- 3
冷蔵庫で少し休ませておく
- 4
熱したフライパン（ホットプレート）に大さじ３の油を敷きタネを入れ薄く伸ばして焼く。
- 5
周りがカリカリになってきたら裏返して焼く。（残りの生地も一緒）
- 6
お醤油でも美味しいですがタレで食べても美味しい♡
●タレ
・ぽん酢
・砂糖（少し）
・一味唐辛子
（ラー油でも！）
コツ・ポイント
焼く時の油は多い方がカリカリ、中もっちりに仕上がって美味しいですよ。
タレに残りのニラ・小ネギを混ぜても美味しい！
ケーキカットで切り分けると全部にカリカリの部分が行き渡ります♪
タレのぽん酢は柚子がお勧めですよー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18662196
