トマトとバジル♡夏のパスタ
ヌーシ @cook_40037724
定番のトマトとバジルのパスタにアンチョビをプラス♡ほどよい塩気が食欲をそそります。サラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏によく食べる定番のトマトとバジルのパスタ。さらにアンチョビを入れてみたところ、味がはっきりして旨みもあって美味しいと家族に好評だったので。
トマトとバジル♡夏のパスタ
定番のトマトとバジルのパスタにアンチョビをプラス♡ほどよい塩気が食欲をそそります。サラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏によく食べる定番のトマトとバジルのパスタ。さらにアンチョビを入れてみたところ、味がはっきりして旨みもあって美味しいと家族に好評だったので。
作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさに切っておく。
レモンはくし形に切っておく。 -
- 2
バジルは、2～3枚を微塵切りにしておく。
残りのバジルは出来上がりに飾る。 -
- 3
アンチョビも微塵切りにしておく。
-
- 4
スパゲッティを塩少々（分量外）を入れたお湯で指定時間茹で水気を切りバットに広げ、オリーブオイル大１をまぶして冷ましておく
-
- 5
食べる直前にボウルに１～４を入れ混ぜオリーブオイル大１と1/2を入れ塩胡椒で味を調える。レモンを絞ってかけバジルを飾る
-
- 6
20140604
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
オリーブオイルの量はお好みで増減して下さい。
アンチョビの油分があるので、我が家ではこのくらいの量でOKです。
このパスタは冷蔵庫とかで冷やすと美味しさが損なわれるので、冷蔵庫には入れないでください。トマトは完熟がおすすめです。
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