バジルとトマトのパスタ

大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895

トマトとバジルで爽やかなパスタ。夏の食欲が落ちる時期でもおすすめです。トマトソースはカゴメのものが使いやすい。
このレシピの生い立ち
市販のカゴメトマトソースで何か作りたいと思い、考えました。

バジルとトマトのパスタ

トマトとバジルで爽やかなパスタ。夏の食欲が落ちる時期でもおすすめです。トマトソースはカゴメのものが使いやすい。
このレシピの生い立ち
市販のカゴメトマトソースで何か作りたいと思い、考えました。

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材料

1人分
  1. ミニトマト 5個
  2. パスタ 100g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 刻みニンニク 少々
  5. アンチョビ 2枚
  6. カゴメ基本のトマトソース 1袋
  7. バジルの葉 5枚程度

作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むきして半分に切り、バジルは手で小さくちぎる。1センチ角程度。
    適当でいい。

  2. 2

    鍋でパスタを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れて弱火で炒める。アンチョビは箸で簡単にほぐせる。

  4. 4

    ニンニクの香りが出たら、カゴメ 基本のトマトソースを加えて火にかけながら混ぜる。写真の製品です。

  5. 5

    トマトソースとオイルが馴染んでくるので、馴染んだらミニトマトを入れて炒める。

  6. 6

    パスタを茹で上がり30秒前に鍋から取り出し、フライパンに入れてソースと合わせる。

  7. 7

    火を止めてバジルを加えて和える。

コツ・ポイント

めんどくさければアンチョビとニンニクは入れなくてもいいですが、入れると味に深みが出て美味しいです。

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