ふっくらツヤツヤ☆黒豆
yukanna111 @cook_40100180
重曹で柔らかふっくらツヤツヤな黒豆です!!おせちに♪
このレシピの生い立ち
黒豆を頂いたので作ってみました!!ほっといても意外と簡単に出来ちゃいます!!
ふっくらツヤツヤ☆黒豆
重曹で柔らかふっくらツヤツヤな黒豆です!!おせちに♪
このレシピの生い立ち
黒豆を頂いたので作ってみました!!ほっといても意外と簡単に出来ちゃいます!!
作り方
- 1
黒豆を軽く洗う
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- 2
鍋に調味料と重曹を入れて沸騰させる
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- 3
沸騰したら黒豆を入れてそのまま一晩おく
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- 4
一晩たったものです
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- 5
中火であたためるとあくが出てきます
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- 6
あくを丁寧に取り除く
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- 7
あらかたあくがとれたら落し蓋をする
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- 8
ふたをしてごくごく弱火でコトコト2時間煮る
-
- 9
出来上がり♪
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- 10
かなり柔らかく煮えました!!
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- 11
おせちに♪
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- 12
黒豆が余ったらパウンドケーキに ID18634289
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コツ・ポイント
鍋に材料入れて一晩♪翌日コトコト煮て完成!!煮てる間は他のことも出来ちゃいます!!
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