サクッと家でも簡単！天ぷら！
Lu @cook_40183436
家庭で天ぷらを作るとベタッとしてしまうことありますよね！そんなあなたに必見です！
このレシピの生い立ち
天ぷらの衣をサクッとさせるために試行錯誤してできた天ぷらです！
サクッと家でも簡単！天ぷら！
家庭で天ぷらを作るとベタッとしてしまうことありますよね！そんなあなたに必見です！
このレシピの生い立ち
天ぷらの衣をサクッとさせるために試行錯誤してできた天ぷらです！
作り方
- 1
天ぷらの具の下ごしらえをします。
エビは、背わたをとったら腹の方にも縦に切り込みを入れます。 - 2
油は160℃くらいの低温にします。
- 3
衣を作ります。
小麦粉と炭酸水を混ぜます。
(この時に小麦粉がダマになる程度でOKです。) - 4
具に衣をつけてあげます。
- 5
なかの具に火が通って、衣もサクッとしてきたら完成です！
コツ・ポイント
小麦粉に混ぜる水分を炭酸にすること！ビールなどでも全然OKです！ただ、味の濃い炭酸ジュースなどはやめましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668191
