しらすとサーモンと大葉のオイルパスタ
リバーマウンテン @cook_40100709
しらすとサーモンの海の幸に、大葉の香りをプラスしました。さっと作れるパスタだと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーでしらすがおいしそうだったので、ついつい買ってしまいパスタにしました。
しらすとサーモンと大葉のオイルパスタ
しらすとサーモンの海の幸に、大葉の香りをプラスしました。さっと作れるパスタだと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーでしらすがおいしそうだったので、ついつい買ってしまいパスタにしました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯+塩（材料外）を準備します。
※水1リットルにつき塩5～10gが目安です。 - 2
材料を切ります。
・にんにくはみじん切り
・サーモンは1～2cm角に
・大葉は千切り - 3
パスタを茹でます。（表示時間の１分前に茹で上げます。）
- 4
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
- 5
にんにくがほんのり色付いてきたらサーモン、しらすを加え、炒めます。
- 6
サーモンにさっと火が通ったら、弱火にしてコンソメ顆粒を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。
- 7
茹で上がったパスタと大葉を７に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
しらすに塩味がついていると思うので、お好みでコンソメ顆粒を少し減らしてもらってもいいかもしれません。
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