簡単♡冷凍うどんで豆乳明太子うどん
みかりんご＊ @cook_40186642
豆乳でヘルシーだけど卵黄で濃厚クリーミー♡
ひとりランチにピッタリ(o^^o)
このレシピの生い立ち
豆乳を箱買い…
冷凍うどん2パック…の消費。
同じ容量でパスタで食べましたが
うどんの方が絡みやすく美味しい♡
簡単♡冷凍うどんで豆乳明太子うどん
豆乳でヘルシーだけど卵黄で濃厚クリーミー♡
ひとりランチにピッタリ(o^^o)
このレシピの生い立ち
豆乳を箱買い…
冷凍うどん2パック…の消費。
同じ容量でパスタで食べましたが
うどんの方が絡みやすく美味しい♡
作り方
- 1
冷凍うどんを茹でるorレンジで温める
- 2
明太子の薄皮をスプーンなどではがしておく
※1/3ほどトッピング用においておく - 3
★の材料を合わせておく
- 4
鍋に豆乳を沸騰しない程度に温める
温まったら茹でたてうどんを入れひと混ぜして火を止める - 5
★の材料を和える
- 6
お皿に盛り大葉、刻み海苔、明太子、卵黄をトッピングして完成！
コツ・ポイント
バターよりマーガリンの方が混ぜやすいです
うどんは茹でた後水で洗わないでください
熱々のまま鍋に投入してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672521
