ふっくらツヤツヤ＊バターコーンごはん
ukulele大好き @cook_40055391
味付けはシンプルに塩とバターで充分！
コーンの美味しさを絶妙に引立てますよ～♡
このレシピの生い立ち
長年いろんな配合で作って、この作り方に辿り着きました！夏カレー用のごはんにも相性が良いですよ
ふっくらツヤツヤ＊バターコーンごはん
味付けはシンプルに塩とバターで充分！
コーンの美味しさを絶妙に引立てますよ～♡
このレシピの生い立ち
長年いろんな配合で作って、この作り方に辿り着きました！夏カレー用のごはんにも相性が良いですよ
作り方
- 1
水は少な目の「すしめし」の目盛りまで入れ30分浸水します
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- 2
熟れたとうもろこしをお使いください
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- 3
炊飯釜の上で粒をしごいて入れます
※やりにくければまな板の上で固定してやって下さい -
- 4
塩ととうもろこしの芯を入れます
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- 5
普通炊きコースでスイッチON
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- 6
炊き上がり後15分蒸らします
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- 7
芯を取り出しバターを入れます
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- 8
サックリ混ぜます
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- 9
ふっくらツヤツヤ♪冷めてもバター風味は持続します
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- 10
カレーのスパイシーな辛味とも相性バッチリです♡
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コツ・ポイント
混ぜて炊くだけなので特にコツはありません
バターがご飯粒を覆うので、水分の蒸発が抑えられ冷めてもふっくらツヤツヤです。
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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北海道♪こっくりバターのコーンごはん 北海道♪こっくりバターのコーンごはん
バターとコーンで作る、ふっくらふんわり炊き込みごはん♪バターのほのかな塩味が、ごはんとコーンの甘さを引き立てます！
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