作り方
- 1
ゴーヤのタネをスプーンでとり
1cm弱で切り塩もみする
(よく揉んだら苦味が取れる)3分くらいおく
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- 2
サイコロ状に切った豆腐を湯通しする
☆沸騰したらすぐ
-
- 3
卵を溶く
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- 4
ゴーヤは水で何回かよく洗い、ザルにあげる
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- 5
フライパンにシーチキンを入れ
(シーチキンの油でOK)ゴーヤを入れて炒める
中火♡
-
- 6
豆腐をいれて
ほんだし
濃口醤油を入れる
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- 7
卵でとじる♡
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- 8
出来上がり♡
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コツ・ポイント
ゴーヤはしっかり塩もみすること♡
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