ブロッコリーベーコンポテト生クリーム炒め
かあさんのしごと @cook_40117680
とっても簡単！！ブロッコリーがモリモリ進む 生クリーム炒めです。ベーコンとじゃがいもとの相性も抜群！野菜嫌いなお子様にも
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをサラダ以外で食べたくて、子供の好きな生クリームと合わせてみました。簡単なのにとっても美味しいですよ！
ブロッコリーベーコンポテト生クリーム炒め
とっても簡単！！ブロッコリーがモリモリ進む 生クリーム炒めです。ベーコンとじゃがいもとの相性も抜群！野菜嫌いなお子様にも
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをサラダ以外で食べたくて、子供の好きな生クリームと合わせてみました。簡単なのにとっても美味しいですよ！
作り方
- 1
ベーコン、じゃがいもは5ミリ幅位の千切りにし、じゃがいもは、水にさらしておく。ブロッコリーは小房の更に半分位に割いておく
- 2
ブロッコリーも水にさらして 洗ってから、水気を切っておく。
-
- 3
フライパンに、オリーブオイルとベーコン じゃがいもを入れ 炒める。あまり触らずじっくり火を通す。
-
- 4
ベーコン、じゃがいもに火が通り透き通ってきたら、ブロッコリーを加えて、すぐ白ワインを入れ蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
-
- 5
全ての材料に火が通ったら、生クリームとチキンコンソメを加え、トロミがつくまで煮込む。
-
- 6
煮込むと丁度いい味付けになりますが、濃くしたい方は 塩を少しふって味を調えて下さい。最後に粗挽き黒胡椒を加え出来上がり
-
コツ・ポイント
フライパン１つで出来て、とってもラクです！パパッと作っておもてなしにもオススメ！！冷めても美味しいのでお弁当にもいいですね！白ワインがない方は 水でも大丈夫です。…が白ワインの方が 美味しくできます。
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さっと69
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