春キャベツとハムの辛子酢味噌あえ

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

いざススメやキッチ〜ン♪

春キャベツの甘みが辛子酢味噌と
よくあうのじゃ♡

このレシピの生い立ち
液味噌買ってみた!!
ちょっと高いけど美味い!和え物の味噌味の敷居がぐんと低くなった!

春キャベツとハムの辛子酢味噌あえ

いざススメやキッチ〜ン♪

春キャベツの甘みが辛子酢味噌と
よくあうのじゃ♡

このレシピの生い立ち
液味噌買ってみた!!
ちょっと高いけど美味い!和え物の味噌味の敷居がぐんと低くなった!

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. ハム 4枚
  3. 小1
  4. 辛子酢味噌
  5. 白味噌 大1・1/2
  6. マスタード 大1/2
  7. 辛子(ねり) 小1/2
  8. 小1/2
  9. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    めざす〜はキャベ〜ツ。

    ちぎって〜
    (塩入れてね)
    ゆでて〜
    (1分)

  2. 2

    水に取りよく冷まそぉ〜。

    辛子酢味噌の材料は、あらかじめ混ぜといて。

  3. 3

    さぁ勇気を出し、冷めたキャベツを、
    ギューッと絞ろう
    涙こらえて〜。

  4. 4

    できれば食べる直前に
    全てあわせて完成。

    ハムはどうした〜♪

    (ハム適当に切って混ぜてね)

コツ・ポイント

もし液味噌をお持ちであれば、それで作ると話が早です。
辛子の量はお好みで!
春キャベツはスカスカだから1/2玉など余裕!

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
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味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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