ジューシーなスペアリブ
あゆなな @cook_40028877
BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
BBQに欠かせないのがこのスペアリブ！毎回作ってこのレシピに落ち着きました(*^ー^)ノ♪
私はいつも倍量作ってもっていきます☆
ジューシーなスペアリブ
BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
BBQに欠かせないのがこのスペアリブ！毎回作ってこのレシピに落ち着きました(*^ー^)ノ♪
私はいつも倍量作ってもっていきます☆
作り方
- 1
肉に切れ目を入れる。骨に対して垂直に何回かいれておく。
-
- 2
大きなボウルに調味料を全て入れて混ぜる。
- 3
2のボウルに肉を入れて混ぜ合わせる。
ジップロックのような袋に調味料ごと入れる。(ローリエも) - 4
冷蔵庫で一晩休ませる。
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- 5
炭火の網に乗せて、両面こんがり焼いて出来上がり♪(電気オーブンの場合は200度で40〜50分…様子を見ながら)
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
持ち運ぶ時間が長い場合は、手順３で冷凍庫にいれて保冷剤代わりに持っていけば一石二鳥(^-^)b
2012.05.05 肉に切れ目を入れる手順を追加しました。切れ目を入れる事で早く焼きあがり、食べやすいです。
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