お弁当に♡ぶどうの皮で華やか玉ねぎマリネ
まやチャン @cook_40102296
話題入り感謝♫
ぶどうと玉ねぎ、甘みの相性抜群で美味しいですよ♡
レンジで時短＆簡単なのでお弁当の彩りや付け合わせに☆
このレシピの生い立ち
ピオーネを頂き娘の為にせっせと皮を剥いていたのですが、このまま捨てるのは勿体ないなぁと。
綺麗な紫を活用しない手はないと思いつきました。
ぶどうの皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用で、夏バテにも効果が期待できます♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回はピオーネの皮を使用。これだけでだいぶ濃くなります。
玉ねぎを薄切りにする。 -
- 2
耐熱容器に全ての材料を入れ混ぜ合わせ、ラップなしで600w1分30秒加熱。
取り出して混ぜながら塩胡椒で味を調整する。 -
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
※お弁当に入れる場合は最初に調理し、よく冷ましてから入れます。 - 4
☆Rokko☆さんが初レポをピオーネ丸ごと使用でお届け下さいました☆
悶絶美味しさとの嬉しいコメントも有難うございます♡ -
- 5
Mikko6さんが、プルーンの皮でお試し下さいました☆
綺麗に発色したとのこと♫
嬉しい素敵アレンジ有難うございます☆ -
- 6
なつき☆ミさんが大根でお試し下さいました♫
美味しくて即リピとのこと♡
どんな味か気になる〜！
素敵アレンジ感謝です☆ -
- 7
島子☆さんが1人話題入りして下さいました♫
葡萄の皮を冷凍して何度もリピ頂き感無量♡
毎回微妙に違う色合いも素敵です☆ -
- 8
なつき☆ミさんが1人話題入りをして下さいました♫
大根アレンジや離乳食・お弁当の彩りにも役立てて頂き本当にありがとう♡ -
コツ・ポイント
★ぶとうの皮が苦手な方は取り除いてお召し上がり下さい。
★冷蔵庫で4〜5日保存できます。段々色が濃くなります（笑）
リアクション
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お弁当の彩りに作りおき。プチトマトがない時に作り、冷蔵庫へ。お弁当に入れる前にレンジで温めて花の形に。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718949
