大量消費！水菜のモチモチチヂミ
たかたかよ @cook_40099053
水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
このレシピの生い立ち
水菜が余っておりサラダにしようか悩みましたが、食べやすくチヂミにしたら子供たちにも大好評。おつまみにもおやつにもオススメです。
大量消費！水菜のモチモチチヂミ
水菜が1束余っていたので作りました。大好評！
このレシピの生い立ち
水菜が余っておりサラダにしようか悩みましたが、食べやすくチヂミにしたら子供たちにも大好評。おつまみにもおやつにもオススメです。
作り方
- 1
水菜薄力粉3cm幅にカットする
- 2
人参は太めの千切り
- 3
ボールに薄力粉、片栗粉、卵、水、かつおだしを合わせてよく混ぜる
- 4
3にカットした水菜と人参をいれて、生地がまんべんなく絡むように混ぜる
-
- 5
温めたフライパンにごま油をひき、4を流し込む
-
- 6
蓋を閉めて弱火でじっくり焼く
- 7
ひっくり返してまた蓋を閉めて弱火でじっくり焼く
-
- 8
ポン酢とごま油を好みで混ぜてたれにする
- 9
焼きあがったチヂミをカットしたら出来上がり
-
コツ・ポイント
じっくり火を通すことにより野菜の甘みがでます
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