❁オイルサーディンと素麺＆舞茸＆葱炒め❁
PGTips @cook_40037866
余った素麺でも作れちゃう♡まるでパスタ?!な素麺の新しい食べ方♡舞茸とオイルサーディンが合う!素麺の他に白滝でも合う♬
このレシピの生い立ち
何故かいつも買ってしまうオイルサーディン。素麺もいつもいつも茹でて食べてるだけでは飽きてしまう。双方余りバラエティーに富んだ調理方法がなかったので考えました。
❁オイルサーディンと素麺＆舞茸＆葱炒め❁
余った素麺でも作れちゃう♡まるでパスタ?!な素麺の新しい食べ方♡舞茸とオイルサーディンが合う!素麺の他に白滝でも合う♬
このレシピの生い立ち
何故かいつも買ってしまうオイルサーディン。素麺もいつもいつも茹でて食べてるだけでは飽きてしまう。双方余りバラエティーに富んだ調理方法がなかったので考えました。
作り方
- 1
素麺を固めに茹でる。○印の大蒜は微塵切りに長葱はお好みの切り方でOK。オイルサーディンは油を切っておいて下さいね。
- 2
１の素麺を茹でている間に熱したフライパンにごま油を入れ○印を加え炒める。オイルサーディンは炒めながら切ってしまいましょう
- 3
料理酒あったらこの炒めている際に加えて下さい。
素麺が茹ったら湯切りしておく。
- 4
３のフライパンに■印を加え味を整える。そこへ茹った素麺を加えざっと混ぜて完了！
- 5
最後に風味付けでごま油少し加えてるとまた美味しいです。
コツ・ポイント
・勿論余った素麺でも出来ます。白滝の方がべたっとしない＆ヘルシーです。
・だし醤油等メーカーによって塩気が異なるのでお好みで調節してみて下さい。
・お好みで大蒜もっとか、ガーリックパウダー+で掛けても美味しいです。煎り胡麻加えても美味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745290
