きゅうり麺でヘルシー!ジャージャー麺

guracham
guracham @cook_40140336

夏もヘルシーにジャージャー麺を。歯ごたえもあって満足感の高い一皿です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の高いきゅうり麺を作ってみたくて。

きゅうり麺でヘルシー!ジャージャー麺

夏もヘルシーにジャージャー麺を。歯ごたえもあって満足感の高い一皿です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の高いきゅうり麺を作ってみたくて。

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材料

1人分
  1. きゅうり 2本
  2. *きざみにんにく 1片
  3. *きざみしょうが 1片
  4. 長ネギ 1/4本
  5. 押し麦 20g(乾燥時)
  6. ○紹興酒 小1
  7. きくらげ 4個
  8. ○きざみ桜えび 大1
  9. ○甜麺醤 大1
  10. ○醤油 大1/2
  11. ごま 大1/2
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いたきゅうりを、ピーラーで薄いスライスにする

  2. 2

    薄いスライスを縦向きに切り、細長い麺状にする

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで*を炒める

  4. 4

    戻した押し麦を入れて炒める

  5. 5

    ○の材料を入れて炒める

  6. 6

    もしまとまりが悪ければ水溶き片栗粉を入れて完成。

コツ・ポイント

きゅうり麺の細さはお好みで!
辛みがほしければラー油をかけてください

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