新じゃがをよーく洗っておきます。玉葱薄切り、人参は乱切り、白滝も適当な長さにカット

フライパンで牛肉を炒め分量外の醤油､砂糖を少々入れ色が変わったら玉葱と人参を軽く炒め圧力鍋へ投入

後は白滝以外の材料を圧力鍋に入れ蓋をして最初は強火で圧力がかかったら弱火で5分したら火を止める

圧力が抜けたら白滝を入れ水気を飛ばしながら煮る。味を見て薄ければ醤油や砂糖を足して下さい。