ココナッツミルクパウダー、コーンスターチを粉ふるいにかけ、鍋に入れる。
ダマになりやすいので。

1の鍋に砂糖も入れる。

ホイッパーなどでよく混ぜる。

そこに、牛乳を入れて火にかける。

もったりしたら火を止めて冷ます。

パイナップルを細かく刻み、キッチンペーパー等で軽く握り、水気を切る。

生クリームを8分立てにする。あっという間に角が立ってしまうので、ちょっと早いかな？くらいで止めておく。

生クリームと冷ました5、パイナップルをよく混ぜる。

ホーロー等の容器に入れて、冷凍庫で冷やす。

固まりすぎてしまった場合は、10分くらい室温に置いておいた方が良いです。